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ISOFLAVONAS DE SOJA
ISOFLAVONAS DE SOJA La baja incidencia entre la población asiática de cánceres de mama, colón y próstata, así como también, de enfermedades cardiovasculares, osteoporosis, y en el caso de las mujeres, los trastornos asociados a la menopausia, hizo que se estudiaran sus hábitos alimentarios. Diversos estudios epidemiológicos, han demostrado que estas diferencias se deben principalmente a la dieta y , en concreto, al mayor consumo que tienen los orientales de la soja, una leguminosa que contiene isoflavonas.
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